La Teste-de-Buch : la source des Abattoirs interdite à la consommation

Une source bien connue des Testerins désormais signalée à risque sanitaire
À La Teste-de-Buch, la célèbre source du puits artésien des anciens abattoirs, longtemps prisée des habitants pour sa facilité d’accès et son débit constant, est aujourd’hui au cœur d’une alerte sanitaire. La municipalité a récemment annoncé que l’eau de cette source est formellement interdite à la consommation en raison d’une présence importante d’entérocoques intestinaux détectée lors d’une analyse.

Une eau gratuite mais jamais déclarée potable
Située au lieu-dit Les Abattoirs, à l’arrière d’un parking en terre souvent utilisé par voitures et camping-cars, cette eau coule en continu et se jette un peu plus loin dans un ruisseau. Depuis des années, de nombreux Testerins viennent s’y approvisionner, profitant de cette ressource gratuite et naturelle, bien que jamais reconnue comme potable par les autorités sanitaires.
Ce statut non potable a toujours été affiché, mais nombre d’usagers la jugeaient malgré tout « bonne à boire ». Or, les dernières analyses ont révélé une contamination significative par des entérocoques intestinaux, des bactéries indicatrices d’une pollution fécale, pouvant présenter un danger pour la santé en cas d’ingestion.

Rappel : qu’est-ce qu’un puits artésien ?
Le puits des Abattoirs est un puits artésien, c’est-à-dire qu’il puise son eau dans une nappe phréatique sous pression. L’eau jaillit spontanément à la surface, sans besoin de pompage mécanique. Ce phénomène naturel est rendu possible par la configuration géologique particulière de certaines nappes, comme ici à La Teste.
Le terme "artésien" vient d’ailleurs d’Artois, une région du nord de la France, où ce type de forage a été identifié dès le XIIe siècle.

Une vigilance renouvelée pour les points d’eau non surveillés
Cet épisode rappelle que toutes les sources d’eau naturelles, même réputées “pures”, doivent être considérées avec prudence. Bien que des analyses régulières soient menées, ces eaux ne répondent pas aux normes strictes imposées à l’eau potable distribuée par le réseau public.
Les autorités appellent les usagers à respecter l’interdiction de consommation, jusqu’à nouvel ordre, et à s’orienter vers l’eau du robinet ou des sources certifiées potables pour les usages alimentaires.